ダイエット食材の選び方

食事の摂り方を工夫することでダイエットを
進めようとするときは、その食材選びから
よく考える必要があります。

まず肉類ですがその部位によって
カロリーが違いますので、
カロリーの低い部位を選んで
調理するとよいでしょう。

肉の中で牛肉と豚肉は、もも肉が
一番カロリーが低く、それからヒレ、ロース、
カルビ、バラ、という順になり、
鶏肉はささみからむね、
ももという順に高カロリーになります。

低カロリーの肉を選ぶなら、見た目にも
脂身があるのがわかる、というものを
避ければいいでしょう。

購入した肉に脂身がある場合は、
その部分を取り除いて
調理するようにするのも効果的でしょう。

ローカロリーな野菜はダイエットのために
使うにはぴったりの食材で、そのうえ
ミネラルやビタミンも同時に取り入れることが
できるので、大いに利用するといいでしょう。

野菜は加熱されるとそのかさがぐっと減るので、
うまく調理しながらたくさんの野菜を
摂取するようにするのもダイエットには
有効でしょう。

それから大豆や大豆加工製品には、
良質のたんぱく質がたくさん含まれており、
また大豆イソフラボンが作用して
肌荒れ防止や体調を整えるのに役立つので、
ダイエットには最適の食材といえるでしょう。

それからローカロリーで鉄分やミネラルなどを
含んでいるうえ、食物繊維も豊富な海藻、
こんにゃく、きのこなども利用するといいでしょう。

肉や魚を調理するときに、魚であれば1匹丸ごと、
肉であれば骨がついているものなどを
わざと使ってみると、食べてしまうのに
時間がかかって満腹感を得られる上、
見た目にも豪華でボリュームがあるところが
さらに効果的です。

ダイエット時には食材を選ぶときには
このような工夫もしてみましょう。

どんな食材がダイエットに適しているかを
きちんと頭に入れて、毎日の食事に
摂り入れていくといいですね。