ビタミンは人間の体に多大な影響を及ぼす

ビタミンは人間が生きるために必要な栄養素です。
ビタミンの種類によってその働きは異なりますが、ビタミンは体内で作る事が出来ないので
食品から必要なビタミンを摂取しなければいけません。

そしてビタミンの特徴として、一種類だけを摂取するよりも複数のビタミンを一緒に摂取した方が
相乗効果がある、より効果的になるというわけです。
例えばビタミンＡとビタミンＣとビタミンＥを一緒にとる事でお互いに作用し合い
酸化を防いだり、過剰摂取を防ぐ事が出来ますし、ビタミンＢ群を一緒にとれば最大の効果が発揮されます。
つまり食べ合わせが悪い食品があるように、食べ合わせがいい食品があるというわけです。

またマルチビタミンというサプリメントも今人気ですが、このようなサプリの場合だと
必要なビタミンを一気に摂取する事が可能なだけじゃなく、相乗効果により、より効果が期待出来るのです。
食べ合わせを考えて献立を作るよりも、お手軽にビタミンを摂取出来ますね。

ダイエット中の栄養バランス

ダイエット中に目を向けるのは栄養バランスです。

オーバーカロリー気味だと栄養バランスも偏るケースが大半です。

最初にチェックしたいのは、食べてカロリーになる3大栄養素、
糖質、脂質、タンパク質をどういうパランスで摂っているかです。

糖質はご飯、パン、麺類、イモ類、果物などに豊富。

カラダの基本エネルギー源で日本人は摂取カロリーの
約60％を糖質から摂ります。

脂質は肉類、魚介類、牛乳・乳製品、食用油などに含まれています。

こちらもエネルギー源として重要で、日本人は摂取カロリーの
20～25％を脂質から摂ります。

目の敵にする向きもありますが、細胞膜やホルモンを構成するなど
重要な役割を担っています。

タンパク質は肉類、魚介類、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品から
摂れます。

タンパク質は筋肉や肌など体を形成する栄養素で、
最大20種類のアミノ酸の組み合わせからなります。

このうち9種類は体内で合成できない必須アミノ酸ですから、
毎日食事から摂るしかありません。

タンパク質も運動時などエネルギーになり、摂取カロリーの
15％ほどを占めています。

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